埃古伦小金 愿此生醉在时光里

人的一生，势必要经历好事与坏事，但不管大小好坏。当结束一切都释然时，谁都会情不自禁的感叹岁月残酷。

见过的人多了，就愈来愈发觉，原来每个人都和我一样，都在回忆被不经意勾起时，喟叹过去的时光。

道理很简单，倘若你有一天得知你将永恒地活着，永远永远地活着，你会不会觉得每一天都有意义？

然而，在埃古伦酒庄的家乡-西班牙。那里的人对时光与岁月，却有着区别于世界的看法。

许多到过西班牙的人都会认为西班牙的晚餐吃得很晚，虽然旅行者可能将西班牙的晚餐餐饮归因于该国的地中海式态度，但真正的原因却不是这样。

看一看地图，你会意识到像西班牙 ，英国，葡萄牙和摩洛哥这样的地方 – 应该在格林尼治标准时间（GMT）。但西班牙则是用的中欧时间（CET）计时，与马德里以东超过2500公里的塞尔维亚首都贝尔格莱德时间相同。

1940年，弗朗哥为了向纳粹德国保持一致，改变了西班牙的时区，将时间向前调整了一小时。西班牙当时被西班牙内战彻底摧毁，西班牙人民抱怨这个变化没有征求他们的想法。于是他们继续在原来同一时间吃饭，但由于时钟发生了变化，他们下午1点的午餐成了下午2点的午餐，到了晚上9点他们吃了原来晚上8点的晚餐。

西班牙人一直生活在“错误”的时间里，几十年如一日。政府虽然有想过改变与调整，错误的时光却像传统一样，至今被人们遵守。

产自西班牙经典王牌产区—里奥哈（RIOJA DOCa）的埃古伦佳特陈酿红葡萄酒的灵感，正是来自这“错误”的时光。

纵然岁月残酷，但初探时光的那一刻，却又是我们人生的起点。最美的香甜，一定藏在苦涩回味之中。

小金便是如此，经过时光打磨，一级果香，二级桶香，第一次出现了传说中的“三级香气”，如同蘑菇，皮革，肉类的香气迅速提升葡萄酒的复杂度。

经典的里奥哈酒，以完美的用橡木桶技术，长时间的木桶跟瓶中陈酿让世界为之惊叹。

严格意义上来说，里奥哈的陈年体系分级，是从CRIANZA陈酿开始，里奥哈严格规定了在橡木桶中的陈酿时间跟瓶中陈酿时间，并且将其分成不同等级。

CRIANZA陈酿规定了在桶中必须陈酿不低于一年，在瓶中陈酿不低于数月。